Подставка 165х80х260 мм разделена арочными перегородками на три продольных канала. Три ряда пирожных стоят на ребро один рядом с другим — это выкладка не порции, а ассортимента: три вкуса или три цвета в одном изделии.
| Размер | 165х80х260 мм |
| Посадочных мест | 3 |
| Материал | Прозрачный акрил (оргстекло) |
Три канала — три позиции меню
Одна дорожка показывает один вид, и покупатель воспринимает его как единственный. Три параллельных ряда сразу сообщают, что есть выбор, и переводят вопрос с «взять или нет» на «какой из трёх». Для десертной витрины это тот же приём, что линейка оттенков в косметике.
Арочные перегородки
Верх перегородок скруглён аркой, а не срезан прямо. Это не только силуэт: округлая кромка не режет мягкое изделие при загрузке и не оставляет вдавленной полосы на боку, если пирожное прижали к стенке. Перегородки вставлены в пазы основания и держат шаг каналов одинаковым.
Контакт с продуктом
- Только ручная мойка: от нагрева акрил ведёт и теряет прозрачность.
- Абразив оставляет канавки, удерживающие крем и крошки.
- Гладкая поверхность отмывается до конца, поцарапанная — нет.
Чем мыть
Тёплая вода, мягкое моющее средство, мягкая ткань. Аммиачные средства для стёкол дают на акриле сеть микротрещин, необратимую. Подробно — уход за акриловыми изделиями.
Применяют в кондитерской, на витрине с десертами, при банкетной подаче. Материал — прозрачное оргстекло. Прозрачное оргстекло оставляет в кадре десерт, а не оборудование под ним. Каналы образованы вставленными перегородками, поэтому изделие разбирается для мойки.
Срок изготовления — 3-7 дней.