Подставки для макаронс 55х80х260 мм

Подставка 55х80х260 мм — вытянутый жёлоб с полукруглым дном и такими же торцевыми стенками, приподнятый над столом на опорной раме. Макароны лежат в нём в один ряд, опираясь боками на скруглённое дно, и не раскатываются по столешнице.

Полукруглое дно вместо плоского

Круглое пирожное на ровной поверхности скатывается от любого касания, и ряд рассыпается ещё до подачи. Дно жёлоба повторяет форму изделия: макарон садится в него и остаётся там, где положили. Точка контакта при этом одна и небольшая — крем по краям не смазывается.

Жёлоб приподнят на раме

Опорная рама отрывает жёлоб от столешницы, и подача читается как отдельный объект, а не как лоток на скатерти. Практический смысл тоже есть: под жёлобом остаётся зазор, за который его берут пальцами, не касаясь самих пирожных.

Контакт с продуктом

• Мыть только вручную: от нагрева акрил ведёт и мутнеет.
• Абразив оставляет канавки, в которых задерживаются крошки и крем.
• Гладкое дно отмывается полностью, поцарапанное — уже нет.

Чем мыть

Тёплая вода, мягкое моющее средство, мягкая ткань. Аммиачные средства для стёкол дают на акриле необратимую сеть микротрещин. Подробно — уход за акриловыми изделиями.

Применяют в кондитерской, на витрине с десертами, при подаче на банкете. Материал — прозрачное оргстекло. Жёлоб и опорная рама режутся лазером: кромка выходит гладкой и не требует дополнительной обработки на линии контакта с продуктом.

Срок изготовления — 3-7 дней.